Boker ξυράφι ελεύθερου χεριού The Celebrated Curly Birch 6/8 τετράγωνη μύτη
Boker Solingen
Τύπος: Ξυράφι Ελεύθερου Χεριού
Λεπίδα: Χάλυβας άνθρακα
Λαβή: ξύλο σημύδας σγουρό
Μύτη: Τετράγωνη μύτη
Μήκος: 6/8
Χρώμα: Καφέ
Boker ξυράφι ελεύθερου χεριού The Celebrated Curly Birch 6/8 τετράγωνη μύτη
Στον κατάλογο προϊόντων της Boker US του 1906, τα μοντέλα υψηλής ποιότητας ονομάζονταν ήδη The Celebrated. Το ξύλο σημύδας σγουρό από τη Βόρεια Ευρώπη, χάρη στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, χρησιμοποιείται για την παραγωγή εκλεκτών μαχαιριών. Η λεπίδα 6/8 από χάλυβα άνθρακα έχει συνδυασμό τετράγωνης στρογγυλής μύτης και ίσιας ράχης, που προσδίδει στη λεπίδα αρμονική εμφάνιση.
Χάλυβας άνθρακα
Ακόμη και στην εποχή του μεταλλουργικού χάλυβα σε σκόνη, ο κλασικός μη ανοξείδωτος χάλυβας άνθρακα εξακολουθεί να έχει λόγο ύπαρξης. Πολλοί χρήστες εκτιμούν την παραδοσιακή εμφάνιση του χάλυβα άνθρακα, καθώς και τον συνδυασμό διατήρησης της λεπίδας και εύκολης ακονίσματος που ποτέ δεν έχει επιτευχθεί από τον ανοξείδωτο χάλυβα.
Λόγω αυτής της ιδιότητας σε σχέση με τη πολύ λεπτή δομή του, ο χάλυβας άνθρακα εξακολουθεί να αποτελεί πραγματική εναλλακτική στον χρώμιο όταν πρόκειται για εργαλεία κοπής. Θυμόμαστε ότι ο όρος “Μη ανοξείδωτος χάλυβας” δεν σημαίνει ότι η λεπίδα θα αποκτήσει απόχρωση σκουριάς.
Με λίγη προσοχή, μια λεπίδα από χάλυβα άνθρακα έχει την ίδια διάρκεια ζωής με μια ανοξείδωτη λεπίδα. Στην κουζίνα, απλώς πρέπει να αποφύγετε να αφήνετε τη λεπίδα που χρησιμοποιήθηκε να ξεκουραστεί για λίγο χωρίς να την καθαρίσετε. Σημαντικό είναι να γνωρίζετε ότι οι λεπίδες από χάλυβα άνθρακα δεν πρέπει να φυλάσσονται σε θήκες από δέρμα, καθώς αυτές οι θήκες συχνά περιέχουν ταννικό οξύ, το οποίο μπορεί να βλάψει τον χάλυβα άνθρακα. Μια εντελώς φυσική ιδιότητα του υλικού είναι η πατίνα που θα αναπτυχθεί με το χρόνο.
Είναι απολύτως φυσιολογικό η λεπίδα να αποκτήσει μια γαλαζωπή γκριζωπή απόχρωση: δεν είναι ελάττωμα. Αντίθετα, η πατίνα (οξειδωτικό στρώμα) προστατεύει τη λεπίδα και την καθιστά πιο ανθεκτική στις εξωτερικές συνθήκες. Η πατίνα αναπτύσσεται συχνά μετά την πρώτη χρήση και δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Για τον ειδικό, είναι ένα σίγουρο σημάδι υψηλής ποιότητας χάλυβα άνθρακα. Γενικά, αυτό ισχύει επίσης για τις λεπίδες Δαμασκηνού που έχουν σφυρηλατηθεί από τον κλασικό χάλυβα άνθρακα.
