Ξυράφι Boker χειρός Herr Feldmann 6/8 barber’s notch
Boker Solingen
Ξυράφι χειρός
Τύπος: Ξυράφι Χειρός
Λεπίδα: ανθρακούχο ατσάλι
Λαβή: Ξύλο σημύδας Riccio
Μύτη: Barber’s Notch
Μήκος: 7/8
Χρώμα: Καφέ
Ανθρακούχο ατσάλι
Ακόμη και στην εποχή του μεταλλουργικού ατσαλιού σε σκόνη, το κλασικό μη ανοξείδωτο ανθρακούχο ατσάλι εξακολουθεί να έχει λόγο ύπαρξης. Πολλοί χρήστες εκτιμούν την παραδοσιακή εμφάνιση του ανθρακούχου ατσαλιού, καθώς και τον συνδυασμό μεταξύ διατήρησης της λεπίδας και εύκολης ακονίσματος που ποτέ δεν έχει επιτευχθεί από το ανοξείδωτο ατσάλι.
Λόγω αυτής της ιδιότητας σε σχέση με τη πολύ λεπτή δομή του, το ανθρακούχο ατσάλι εξακολουθεί να αποτελεί πραγματική εναλλακτική λύση στο χρωμιωμένο ατσάλι όταν πρόκειται για εργαλεία κοπής. Θυμόμαστε ότι ο όρος “Μη ανοξείδωτο ατσάλι” δεν σημαίνει ότι η λεπίδα θα αποκτήσει απόχρωση σκουριάς.
Με λίγη προσοχή, μια λεπίδα από ανθρακούχο ατσάλι έχει την ίδια διάρκεια ζωής με μια ανοξείδωτη λεπίδα. Στην κουζίνα, απλά πρέπει να αποφύγετε να αφήνετε τη λεπίδα που χρησιμοποιήθηκε να ξεκουραστεί για λίγο χωρίς να την καθαρίσετε. Σημαντικό είναι να γνωρίζετε ότι οι λεπίδες από ανθρακούχο ατσάλι δεν πρέπει να φυλάσσονται σε δερμάτινες θήκες, καθώς αυτές οι θήκες συχνά περιέχουν ταννικό οξύ, το οποίο μπορεί να βλάψει το ανθρακούχο ατσάλι. Μια εντελώς φυσική ιδιότητα του υλικού είναι η πατίνα που θα αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου.
Είναι απολύτως φυσιολογικό η λεπίδα να αποκτήσει μια γαλαζωπή γκριζωπή απόχρωση: δεν είναι ελάττωμα. Αντίθετα, η πατίνα (οξειδωτικό στρώμα) προστατεύει τη λεπίδα και την καθιστά πιο ανθεκτική στις εξωτερικές συνθήκες. Η πατίνα αναπτύσσεται συχνά μετά την πρώτη χρήση και δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Για τον ειδικό, είναι ένα σίγουρο σημάδι υψηλής ποιότητας ανθρακούχου ατσαλιού. Γενικά, αυτό ισχύει επίσης για τις λεπίδες Δαμασκηνής που έχουν σφυρηλατηθεί από το κλασικό ανθρακούχο ατσάλι.
