Teglia Baguette 3 Posti 24,5×38,5×2,5cm antiaderente forata in acciaio al carbonio
Teglia Baguette 3 posti 24,5 x 38,5 x 2,5 cm antiaderente forata in acciaio al carbonio
La Teglia Baguette Olivia della Linea Cucina Essenziale MODO ti permette di cuocere fino a tre filoni alla volta ottenendo una crosta croccante e una forma impeccabile, proprio come in panetteria. Grazie alle sue dimensioni di 24,5 x 38,5 x 2,5 cm e alla struttura a tre culle, sostiene l’impasto durante lievitazione e cottura, aiutandolo a mantenere la tipica sezione arrotondata delle baguette tradizionali.
La superficie forata è uno degli elementi chiave di questo stampo: favorisce la circolazione dell’aria calda e l’evaporazione dell’umidità, permettendo all’impasto di asciugare in modo omogeneo e di sviluppare una crosta dorata e croccante senza dover aumentare i tempi di cottura. L’acciaio al carbonio garantisce solidità, stabilità e una distribuzione uniforme del calore dal centro ai bordi per una cottura costante e affidabile.
Il rivestimento antiaderente consente di sfornare i filoni senza romperli e riduce al minimo i residui, facilitando la pulizia in pochi gesti. Lo stampo è idoneo all’uso in forno fino a 220 °C, una temperatura adeguata alla maggior parte delle ricette casalinghe per pane e derivati. Per preservare la superficie nel tempo è consigliato un leggero velo d’olio al primo utilizzo e l’impiego di utensili non abrasivi.
Compatta, resistente e pratica, questa teglia è perfetta per baguette classiche, versioni integrali o ai cereali, e impasti speciali fatti in casa. Uno strumento indispensabile per chi ama il pane artigianale e desidera ottenere risultati autentici anche con il forno domestico.
Caratteristiche principali:
- Teglia per 3 baguette: dimensioni 24,5 x 38,5 x 2,5 cm.
- Superficie forata: ottimizza la circolazione dell’aria e garantisce una crosta più croccante.
- Rivestimento antiaderente: sformatura agevole e pulizia rapida.
- Acciaio al carbonio: struttura stabile, resistente e uniforme in cottura.
- Idonea fino a 220 °C: come indicato in etichetta, perfetta per forni domestici.
